Cuvée Jean BOYER

Château Chasserat Cuvée Jean BOYER

Vin rouge
Cépages : Merlot et Cabernet Sauvignon

Cette cuvée est la seule qui était produite par mon grand-père lors de mon arrivée, c’est ainsi qu'en 2013 je lui ai donnée son nom à l’occasion de son 90e anniversaire.

Produit sur le vignoble le plus jeune, ce vin s’inspire de la nature sans grande intervention humaine. En d’autres mots, je récolte ce que la nature me donne.

Fermenté puis élevé en cuve, ce vin sera mis en bouteille ou en fontaine à vin pour être commercialisé rapidement, avec une durée de garde en bouteille de 5 à 7 ans. Les fontaines sont à consommer ou mettre en bouteilles dans les 6 mois qui suivent leur achat.